健康風潮席卷中秋市場低糖月餅走俏

2025年10月02日 15:22　來源：中國新聞網

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　　中新網南昌10月2日電題：健康風潮席卷中秋市場低糖月餅走俏

　　中新網記者吳鵬泉

　　中秋佳節(jié)將至，月餅作為最具儀式感的單品，迎來銷售旺季。今年中秋，月餅市場刮起強勁“健康風”，主打健康元素的低糖月餅走俏。

　　記者連日來走訪江西南昌多家商超注意到，大量月餅“輕裝”上市，各類價格親民的月餅禮盒悄然占據“C位”，“低糖”“低脂”成為今年月餅市場的主要賣點之一。

10月1日，江西省南昌市一家盒馬鮮生門店內，市民在選購月餅。記者吳鵬泉攝

　　南昌一家盒馬鮮生門店，上架了約十款低糖月餅，價格在幾元至三百元之間，有幾款出現“售罄補貨”提示。在門店烘焙區(qū)，一名店員動作麻利地將一批低糖月餅擺上貨架，“這個柜臺，一天要補貨四五次，眼下禮盒裝僅剩低糖蛋黃蓮蓉款還有庫存，其余口味都賣斷貨了?！?/p>

　　南昌市民孫夢夢圍著烘焙區(qū)轉了一圈，隨后拿起一盒低糖月餅，仔細查看配料表，“家里老人有糖尿病，普通月餅不合適，低糖月餅對他們來說更健康?！?/p>

　　江西“00后”女孩劉晴同樣注重月餅的健康屬性?！拔冶容^注重身材管理，傳統(tǒng)月餅高油高糖，吃一塊負罪感太強了?！毕脒^節(jié)應個景的她，買了一盒低糖蕎麥黑麻果仁月餅。

　　這股健康風潮背后是消費觀念的升級。京東超市發(fā)布的《京東月餅品類2025年趨勢洞察報告》顯示，73%的消費者明確關注“成分健康”，低糖、無添加類產品顯著增長。

　　線上平臺的月餅消費也反映了消費者對“降糖”的追求。美團閃購數據顯示，今年中秋與國慶“雙節(jié)”前最后一個周末，平臺上的低糖月餅銷量同比增長超兩倍。

　　面對消費者的需求，不少企業(yè)減輕月餅的“甜蜜負擔”。福州百餅園食品有限公司與餡料廠商深度合作，對月餅餡料進行低糖化調配。有趣的是，部分醫(yī)院也跨界加入“健康月餅”陣營，浙江省中醫(yī)院、揚州市中醫(yī)院等中醫(yī)院推出特色藥膳月餅，重慶市人民醫(yī)院推出“五珍養(yǎng)生餅”，主打低糖低脂。