中新網(wǎng)長治11月4日電 題：山西襄垣“95后”“豬倌”的鄉(xiāng)土扎根記

　　作者 楊佩佩 鄧蓉

　　深秋時節(jié)，山西省長治市襄垣縣善福鎮(zhèn)堡后村的山坡上雖少了幾分蔥蘢，卻藏著別樣的生機。皮膚黝黑的“95后”“豬倌”朱勇穿梭在豬群中，時而俯身查看食槽，時而駐足記錄數(shù)據(jù)。

　　三年前，朱勇還是奔波于都市的“漂泊客”，如今，他用新思維耕耘傳統(tǒng)養(yǎng)殖，讓“放心黑豬”香飄周邊，成為鄉(xiāng)村振興浪潮中亮眼的青春力量。

　　“以前在外面扛貨、站流水線，忙得腳不沾地，卻總覺得心里空落落的。”回憶起都市打拼的日子，朱勇眼里充滿迷茫。2021年春節(jié)回家，母親一句“現(xiàn)在的肉吃不出以前的香味”，像一顆石子在他心里激起漣漪。“既然大家都懷念老味道，不如回家養(yǎng)點放心豬?！?/p>

　　這一念頭讓漂泊多年的朱勇找到了方向。當(dāng)他把創(chuàng)業(yè)養(yǎng)豬的想法告訴家人時，卻遭到了反對?！梆B(yǎng)豬又苦又臟又累，全年無休，年輕人哪吃得消。”父親朱生法的擔(dān)憂道出了鄉(xiāng)村養(yǎng)殖的常態(tài)。

　　朱勇鐵了心要干，2022年，他拿出所有積蓄，在村里流轉(zhuǎn)土地建起600平方米圈舍和30畝散養(yǎng)區(qū)，從外地引進(jìn)30頭藏香豬，正式踏上“豬倌”之路。

　　創(chuàng)業(yè)初期的艱辛遠(yuǎn)超想象。每天凌晨5點，朱勇就和父親一起鉆進(jìn)養(yǎng)殖場，拌料、清糞、喂豬，一套流程下來就是三四個小時，滿身豬糞味成了“標(biāo)配”。為掌握養(yǎng)殖技術(shù)，他白天泡在養(yǎng)殖場摸索實踐，晚上抱著養(yǎng)殖書籍學(xué)到深夜，還專程跑到周邊養(yǎng)殖場拜師學(xué)藝。

　　憑著這股韌勁，30頭藏香豬很快繁殖到500頭。“藏香豬肉質(zhì)偏瘦，不符合本地人的口味，訂單越來越少，倉庫里的豬肉越積越多?！敝煊轮两裼浀媚嵌位野档娜兆?。

　　看著積壓的豬肉，朱勇沒有打退堂鼓，而是騎著電動車跑遍了縣城所有菜市場，蹲在屠宰攤前跟屠夫聊行情，守在攤位前向顧客問口味。整整一個月，他收集了上百條反饋，終于摸清門道：“本地人就認(rèn)本地黑豬的口感?！?/p>

　　痛定思痛后，朱勇咬牙處理掉所有藏香豬，重新引進(jìn)市場認(rèn)可度高的本地黑豬品種。這一次，他更加謹(jǐn)慎，從生豬接種到日常管護(hù)，從飼料配比到疫病防控，每個環(huán)節(jié)都親力親為。

　　為保證豬肉品質(zhì)，朱勇堅持散養(yǎng)模式，讓黑豬在山坡上自由活動。飼料全部采用玉米、麥麩等粗糧，堅決不添加任何添加劑。“每一頭豬都要養(yǎng)足周期，少一天都不行?！敝煊碌墓虉?zhí)，讓養(yǎng)殖場的豬肉品質(zhì)有了保障。

　　在父子倆的悉心照料下，養(yǎng)殖場漸漸步入正軌，60頭能繁母豬陸續(xù)產(chǎn)仔，200多頭黑豬長勢喜人，豬仔和鮮豬肉成了周邊市場的“香餑餑”。

　　為了讓更多人知道這份“放心”，朱勇決定拍視頻。鏡頭里黑豬在地里奔跑的矯健身姿，他滿身麥麩清理圈舍的忙碌身影，飼料加工的全過程展示。這些樸素的視頻，意外收獲了大量關(guān)注，不少客戶慕名而來。

　　“有次長治的客戶看了視頻專程開車來買肉，說‘就信你這散養(yǎng)的豬’。”說起這件事，朱勇的眼睛亮了起來。那一刻，所有的辛苦都有了回報。如今，他的賬號積累了上千名“客戶”，線上訂單不斷，養(yǎng)殖規(guī)模也在逐步擴大，計劃明年將能繁母豬擴到120頭。

　　從懵懂迷茫的“漂泊青年”到沉穩(wěn)干練的“本土豬倌”，三年光陰磨厚了朱勇的手掌，更沉淀了他的初心。站在養(yǎng)殖場里，他望著奔跑的黑豬，目光溫柔而篤定：“只要能把‘放心黑豬’養(yǎng)好、賣好，讓更多人吃上安全肉，這根就扎對了。”(完)