全鏈發(fā)力促升級 寧夏涇源肉?！盃摹背龈幻衤?/h1>

2025-09-17 13:45:35 來源：中國新聞網 作者：惠小東 責任編輯：惠小東

2025年09月17日 13:45　來源：中國新聞網

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　　中新網固原9月17日電 (記者 李佩珊)9月17日，記者來到寧夏固原市興盛鄉(xiāng)上黃村，村民馬天成正忙著給自家42頭牛準備“早餐”，草料攪拌機里的麥草與麥麩混合翻滾，空氣中彌漫著淡淡的草料清香，隆隆的機器聲仿佛一首清晨的交響樂，喚醒了這個西北小村的活力。

涇源縣一處安格斯肉牛養(yǎng)殖基地?！俏拇?攝

　　談及今年的養(yǎng)殖收益，馬天成難掩喜悅：“10頭小牛拿了1萬元補貼，10頭基礎母牛還有1000元補貼，政策幫襯著，養(yǎng)牛更有底氣了?！彼氖嫘氖聝海菦茉纯h以政策為筆，繪就肉牛產業(yè)發(fā)展新圖景的生動縮影。

涇源縣一處肉牛精細加工車間內，村民變身工人，進行肉牛精細化分割?！俏拇?攝

　　今年以來，涇源縣精準施策，出臺15項獎補政策，覆蓋優(yōu)質玉米種植、基礎母牛引進、見犢補母、飼料補貼等20項產業(yè)環(huán)節(jié)。從青貯加工到家庭牧場建設，從牛肉精深加工到副產品開發(fā)，涇源縣全產業(yè)鏈獎補讓養(yǎng)殖端、加工端、銷售端都享受到政策紅利。

　　針對物流成本高這一痛點，當?shù)亟⑷馀；铙w和胴體運輸補貼機制，整合備案車輛、自有車輛及供銷冷鏈車三類資源，不僅破解了屠宰運輸難、私屠濫宰多等難題，還帶動200余人就業(yè)，增收超360萬元。

　　政策加持下，涇源肉牛產業(yè)規(guī)模持續(xù)壯大。目前，涇源縣肉牛飼養(yǎng)量達11.5萬頭，肉牛養(yǎng)殖戶6800戶，規(guī)模化養(yǎng)殖比重超47%；培育精深加工企業(yè)10家、合作社230家，在區(qū)內外布局直營店120家、“涇源黃牛肉”火鍋體驗店14家、牛肉餅店44家。

　　與此同時，涇源縣肉牛產業(yè)鏈不斷延伸，讓產品的附加值穩(wěn)步提升。

　　聚焦肉牛精細分割與精深加工，涇源縣按“十六分體”“三十二分體”標準年均精細分割加工肉牛1萬頭以上，精深加工1.34萬頭，開發(fā)出牛肉干、牛肉醬等6大類30種產品，暢銷全國20多個省市，本地加工轉化率達64%。

　　據(jù)涇源縣農業(yè)農村局相關負責人介紹，從傳統(tǒng)賣肉到精細分割，肉牛產業(yè)的收益增加了30%左右。從精細分割再到精深加工成系列產品，收益增幅超50%。同時，涇源縣還以牛糞資源化利用為抓手，建成4個有機肥加工廠和15個集中回收點，年均加工銷售有機肥4萬噸以上，農戶的每頭牛通過糞污回收可再增收200至300元，實現(xiàn)生態(tài)效益與經濟效益雙贏。

　　今年，為拓寬市場渠道，涇源縣攜企業(yè)參加20余場農文旅推介活動，與上海、廣州等多地客商簽訂銷售訂單，簽約資金達2.5億元，僅近期廣州推介會就簽下8600萬元訂單。線上市場同樣亮眼，通過培育新農人，“涇源黃牛肉”入駐快手、抖音等平臺，年銷售額超5000萬元。

　　目前，涇源縣畜牧業(yè)產值達3.61億元，肉牛全產業(yè)鏈產值突破10億元，“涇源黃牛肉”品牌價值攀升至35.1億元。從政策護航到全鏈升級，從規(guī)模擴張到品牌增值，涇源肉牛產業(yè)正成為帶動群眾增收致富的“黃金產業(yè)”。(完)

【編輯:惠小東】

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