【解說】新疆大盤系列廣受各族民眾喜愛，大盤雞、大盤魚等是家庭、朋友聚會必點的一道菜品。近日，由于受H7N9禽流感疫情影響，以活雞為主料的大盤雞、椒麻雞等菜品，受到一定的波及。4月10日，記者在烏魯木齊市幸福路美食一條街上的一家大盤雞專營店內看到，正值午飯時間，店堂只有一桌客人在消費，該店老板告訴記者，過去每天營業(yè)額是6000多元，現(xiàn)在每天只有2000多元。
【同期】某大盤雞店老板 已經很少有人來消費了，吃大盤雞了，每天就說上桌率，可能是原來的五分之一左右吧。
【解說】新疆大盤系列廣受各族民眾喜愛，大盤雞、大盤魚等是家庭、朋友聚會必點的一道菜品。近日，由于受H7N9禽流感疫情影響，以活雞為主料的大盤雞、椒麻雞等菜品，受到一定的波及。4月10日，記者在烏魯木齊市幸福路美食一條街上的一家大盤雞專營店內看到，正值午飯時間，店堂只有一桌客人在消費，該店老板告訴記者，過去每天營業(yè)額是6000多元，現(xiàn)在每天只有2000多元。
【同期】某大盤雞店老板 已經很少有人來消費了，吃大盤雞了，每天就說上桌率，可能是原來的五分之一左右吧。
【解說】據該店老板介紹，像這樣的營業(yè)狀況已經持續(xù)了一周左右的時間，現(xiàn)在顧客都點其它菜品，消費大盤雞的顧客較少。記者在該店中看到，空蕩蕩的店堂內僅有一桌年輕人正在品嘗著剛出鍋的大盤雞。
【同期】烏魯木齊 市民 我們都挺放心的，大家都是該吃的吃，該玩的玩。
【解說】該店老板還告訴記者，進店的原料雞，都是經過衛(wèi)生部門檢驗合格，才能進入餐廳上到餐桌，老板為了證明雞是沒有問題的，每天都要和朋友們吃一只雞。
【同期】某大盤雞店老板 我們自己現(xiàn)在為了讓顧客來吃的放心，每天我自己要坐到這里吃一份雞。
【解說】另據烏魯木齊市動物衛(wèi)生監(jiān)督所相關負責人介紹，烏魯木齊市市場上不管是活雞還是白條雞都經過消毒檢疫，只要經過高溫煮熟的雞，市民可放心食用。
記者從新疆衛(wèi)生廳了解到，截止10日烏魯木齊還沒有發(fā)現(xiàn)人感染H7N9禽流感疑似病例和確診病例。
趙雅敏 新疆烏魯木齊報道
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