中新社拉薩九月四日電題：游在西藏 食在西藏
中新社記者 柳俊武
正在拉薩召開的一個全區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的會議上，西藏自治區(qū)政府主席向巴平措表示：在監(jiān)管食品等產(chǎn)品質(zhì)量安全方面，沒有特殊例外，中央不會給任何一地方開口子。西藏也不要求特殊對待，無條件執(zhí)行。
民以食為天。中國食品，食誘天下。有人說中國在成為“世界工廠”同時，也正在成為“世界廚房”。這是中國人的口福，也是中國對人類口福的饋贈。
西藏食品就是中國食品的一個縮影。一般認為，西藏地處西南高原邊陲，地廣人稀，經(jīng)濟發(fā)展相對滯后，政府監(jiān)管難度很大，食品質(zhì)安全恐成問題。與之相悖的是，由于西藏原產(chǎn)食品受自然環(huán)境和產(chǎn)能所限，出口少，內(nèi)銷旺，無論是國內(nèi)國際消費者，眾口一詞都說好。
一項統(tǒng)計表明，作為中國最為熱絡的旅游目的地的西藏，美國、日本和歐洲是最大的三個客源地，最近，日本進藏游客首次超過了美國，成為最大客源國。境外進藏游客的食品消費，占總費用的三分之一左右。
由此，一個很有意思的命題，被分析人士提了出來：對中國食品等產(chǎn)品抱有偏見，刻意挑刺的那些人，到中國以后為什么又吃得那么香？挑嘴的西方人、日本人，緣何又在西藏放開肚皮吃？
回答只有一個：不是他們餓的慌，而是中國食品真的棒！食之本真，吃在天堂。相信世界上任何一個有良知的人，對中國食品，都有這樣一個根深蒂固的印象。
西藏食品正是因為雪域高原這種特殊環(huán)境，才造就了它天然、綠色、優(yōu)質(zhì)的“太空”性。人們常說，“這里的牦牛吃的是綠色食品，喝的是礦泉水；牛吃蟲草人吃�！�，就是這個道理。這里高寒缺氧，無大工業(yè)污染，日照時間長，任何食品原料作物，在這里生長期長，光合充分，營養(yǎng)豐富。加之生產(chǎn)加工過程中的標準化生產(chǎn)，更使西藏原產(chǎn)地食品錦上添花。
除此綠色、天然的個性外，西藏食品無一例外地具有中國食品的共性，那就是從生產(chǎn)、加工到銷售環(huán)節(jié)，全部置于政府的嚴格監(jiān)管之下。 目前，西藏正與全國一樣，全面開展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治。相信不久后國際市場上，中國西藏食品亦如國內(nèi)市場一樣走紅。
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