中新網(wǎng)4月18日電 據(jù)香港中通社報道，香港消費者委員會測試市面上六十五款肉干食品發(fā)現(xiàn)，其中八款魷魚絲和一款魚干的砷含量超標；其中一款魷魚絲樣本的總砷含量達到每公斤三十五點三毫克。若每周進食三包(每包九十克)每公斤含有三十五點三毫克砷的樣本，已可能超出每周可容忍攝入量的國際標準。事件再度引發(fā)人們對香港食物安全的關(guān)注。
香港食物安全專員麥倩屏十七日表示，現(xiàn)行法例沒有明確列出不含水份的魷魚絲和魚干的砷含量標準，當局將再多抽取魷魚絲和魚干樣本測試，希望能更全面反映這些食品的重金屬含量。
麥倩屏表示，消委會二月底通知食物安全中心有關(guān)樣本的重金屬含量測試結(jié)果，但由于魷魚絲及魚干不含水份，需要參考國際既定方法，以及參考文獻，才能計算出有關(guān)食物的砷含量。
初步計算結(jié)果顯示，雖然該些樣本含砷量沒有超標，但食安中心關(guān)注部分樣本含砷量偏高，長期食用對健康構(gòu)成影響。
麥倩屏指出，就報告內(nèi)容而言，食物安全中心和消委會并沒有矛盾，雙方目標一致，即若長期食用高含量砷的食物對健康有影響。部分商店發(fā)現(xiàn)問題后，已經(jīng)回收貨品。
香港食品被驗出含過量致癌物或其它毒素，并非首次，這次魷魚絲特別矚目，原因是所含毒物砷俗稱砒霜，華人心中特別敏感，民間故事不少有以砒霜下毒殺人的情節(jié)。砒霜劑量重，可即時奪命，人體長期攝入微量砒霜，也可導致皮膚癌和肺癌。
十七日此間有輿論指出，過去問題食品多數(shù)來自內(nèi)地，但近期來源地卻多元化，油魚充鱈魚事件的油魚來自印尼，這次驗出含砷超標逾倍的幾個魷魚絲樣本，分別來自臺灣、泰國和越南。據(jù)業(yè)內(nèi)人士解釋，砷并非來自加工過程，而是原材料魷魚本身，因為水質(zhì)污染而攝取多了砷，而部分污染源頭可能是江河邊的農(nóng)田施用的農(nóng)藥，人類施放農(nóng)藥透過食物鏈兜了個圈又來威脅人類，顯示環(huán)保的重要。
香港食品市場以質(zhì)優(yōu)安全馳譽，不少內(nèi)地來客都喜歡大批“進貨”自用及作禮物，如果香港政府和商人把關(guān)不善，不但影響市民健康，而且打擊游客消費。香港社會指出，早前部分商店和旅行團的宰客行為余波未了，已經(jīng)令不少內(nèi)地客對香港裹足不前，絕不能再因食物安全問題令旅客消費雪上加霜。(羅光萍)
