非物質文化遺產誠然是一塊金字招牌，但不等于生活中需要重視的一切文化事象都必須得貼上這個標簽，都掛上招牌才能萬事大吉，神化或異化了非物質文化遺產的功能，或多或少地背離了評選的初衷
廣州市第一批非物質文化遺產已于日前正式公布，包括“五羊傳說”在內的35個項目忝列其中。名單的公布，標志著廣州市非物質文化遺產保護工作進入了一個新階段。與今年3月份的公示名錄相對照，細心的人們會發(fā)現(xiàn)，名錄中不見了“廣州飲茶習俗”。
“飲茶粵海未能忘�！睆V州人喜愛飲茶，尤其愛飲早茶。早上見面，其他地方的問候語大抵是“吃了嗎”，廣州人則往往是“飲咗茶沒”(喝茶了嗎)。廣州人所說的飲茶，實際上指的是上茶樓，不僅飲茶，還要吃點心，一盅兩件，優(yōu)哉游哉；不僅飲早茶，還要飲下午茶、夜茶；不僅填飽肚皮，還順便傳播新聞、敘說友情、洽談生意。由此可見，飲茶在一定意義上已經超越了單純“茶”的范疇，已經成為社會交際方式的一種。既然飲茶構成了嶺南文化別于其他文化的一個顯著特質，為什么“廣州飲茶習俗”又會落選廣州市首批非物質文化遺產名錄呢？想一想也是正常的。
按照國務院關于加強文化遺產保護通知的定義，非物質文化遺產是指各種以非物質形態(tài)存在的與群眾生活密切相關、世代相承的傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式，包括口頭傳統(tǒng)、傳統(tǒng)表演藝術、民俗活動和禮儀與節(jié)慶、有關自然界和宇宙的民間傳統(tǒng)知識和實踐、傳統(tǒng)手工藝技能等以及與上述傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式相關的文化空間。根據(jù)這一定義，各地的非物質文化遺產項目完全可以用浩如煙海來形容。因而現(xiàn)在事實上針對的，主要是那些在社會生活現(xiàn)代化和外來文化強烈沖擊下處于瀕危狀態(tài)的文化遺產。旁證一下，現(xiàn)在談到非物質文化遺產，不是往往都與“保護”二字相連嗎？這兩個字，已然形象地道出了名錄上的非物質文化遺產的處境，其著眼點在于“搶救”，在于其“瀕�！�，現(xiàn)在再不保護，很可能要失傳，很可能要被遺忘。細數(shù)廣州市首批入選的35個項目，正具有這樣一些共性。從這些角度來看，尚在興旺之際的“廣州飲茶習俗”并沒有顯露絲毫疲態(tài)，將其列入遺產名錄至少在目前非為急所。
從“廣州飲茶習俗”的落選中，我們也可以得到一點啟示。非物質文化遺產誠然是一塊金字招牌，但不等于生活中需要重視的一切文化事象都必須得貼上這個標簽。如今每當重要傳統(tǒng)節(jié)日來臨之際，總能聽到動輒申遺的聲音，春節(jié)、元宵、端午、中秋，概莫能外。在一些專家看來，振興傳統(tǒng)節(jié)日與申報世界非物質文化遺產簡直是一對孿生兄弟，前者需要以后者為前提，掛上招牌才能萬事大吉。還有一些地方，甚至為那些“產權”模糊不清的非物質文化遺產的歸屬爭論得不可開交，因為誰都知道，爭成了，等于盤活一筆可資開發(fā)的文化資產……種種現(xiàn)象，或神化或異化了非物質文化遺產的功能，或多或少地背離了評選的初衷。
躋身非物質文化遺產名錄本身并不是目的。保護非物質文化遺產，不是把舊有的東西當作“活化石”僅供展覽，也不是簡單地復制到現(xiàn)代生活中，重要的是使國人借此能充分認識和理解蘊涵其中的中華民族特有的精神價值、思維方式、想象力和文化意識。因此，只有政府和民間都能充分重視文化遺產研究和保護的重要性，并拿出實際行動，才是保護工作正常有序的開始，才能使前人的文化創(chuàng)造得到繼承和開發(fā)，在新時期煥發(fā)出絢麗的光彩。(鐘趙甫）
